肝硬化人們在生活中是不陌生的了，肝硬化的出現讓患者的生活遭受了嚴重的傷害，脂肪肝保健食品能夠養肝排毒改善肝功能，為肝臟提供巰基或葡萄糖醛酸，可以增強肝臟解毒功能，促使毒物通過尿液或膽汁排出體外，增强肝臟自身代謝、合成、防毒害能力，脂肪肝保健食品促進膽汁分泌，有助於消化、促進食欲，改善消化系統功能，抗氧化、清除自由基。
日本水飛薊籽油含有種子提取物和水飛薊這兩種有效的成分的護肝保健食品推薦，這兩種成分能够對抗肝細胞的滑絲，同時讓脂肪的情况得以緩解，不僅如此，還能抑制轉氨酶的升高，可以用它來輔助治療肝炎的病症，輔助治療改善肝硬化脂肪肝，具有養肝排毒改善肝功能，被稱為日本護肝之王。
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