現代人生活的節奏快，壓力也大，這壓力對身體的影響非常明顯，經常喝酒熬夜對肝臟影響很大，所以要注意養肝護肝，護肝保健食品有著非常强的溶解和抑制的能力，能够調控脂類、蛋白質、醣類等的分解、合成、代謝，可以清除自由基、維持肝臟細胞膜的通透性，護肝保健食品降低毒素對肝臟的損傷，保護長期飲酒傷肝和患有急慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和中毒性肝損傷的人群。
日本水飛薊籽油含有種子提取物和水飛薊這兩種有效的成分的護肝保健食品推薦，這兩種成分能够對抗肝細胞的滑絲，同時讓脂肪的情况得以緩解，不僅如此，還能抑制轉氨酶的升高，可以用它來輔助治療肝炎的病症，輔助治療改善肝硬化脂肪肝，具有養肝排毒改善肝功能，被稱為日本護肝之王。
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